很多人都喜欢吉野家的小牛饭吧，我也灰常喜欢，可是尝试过许多方法都是失败告终，今天晚饭拼了，如果还是难吃就当减肥，哈哈哈，没想到超级成功，就差把碗吃了，满屋飘香，跟吉野家几乎不差分毫（不信?跟我一起动起手吧！）
西兰花洗净掰成大小均匀的小朵，胡萝卜洗净切片，如果有模具可以切花，洋葱切丝备用
锅内放水烧开，倒入西兰花和胡萝卜焯水至熟，大约四十秒，不要时间太久，捞出后立刻放进凉水过两次
沥干水的西兰花和胡萝卜放进小碗，加少许香油和熟芝麻，一丢丢盐，抓匀待用
三勺日式酱油，一勺半耗油，两大勺味淋，一丢丢盐，一点鸡精，调成酱汁待用
平底锅热后放一块黄油
黄油融化后倒入洋葱丝煸炒
洋葱丝炒出香味后，加入一小勺糖，一勺豆瓣酱，翻炒出味
倒少许水烧开，水不要太多
水开后放入事先准备好的肥牛片
待肥牛熟了加入事先调好的酱汁，搅拌均匀
加入少许水淀粉搅匀即可
准备一个大点儿的碗，热米饭盛到碗里，浇上少许肥牛汁，西兰花，胡萝卜，肥牛，依次摆好，正宗的肥牛饭就做好了！别看步骤很多，那是我写的比较详细，其实很简单，味道超赞!
1.我用的西兰花，你也可以用白菜花
2.如果没有日式酱油可以用两勺生抽代替，因为生抽要比日式酱油咸所以量稍微减少
3.每次加盐都要一丢丢千万不要加多了，因为很多调料本身有咸味
4.水淀粉要少量多次试着加，薄欠，千万不要弄的黏黏糊糊
5.也是最重要的一点，方子中所有调料除了日式酱油可以用生抽代替外，其余缺一不可，否则做出来绝对味道不同