三伏高温，食欲不振，一碗清粥配一碟空心菜，绝对是消暑必备。
飞鱼盘子，优质的餐具可以带来不一样的好心情。
大蒜，辣椒适量备好。
下锅热油，油可多放些，足量的油做出来的青菜口感会更好。油7分热后放入蒜泥，空心菜，待稍微软塌之后加入料酒，可以保持空心菜翠绿的色泽。
成品可以来吃啦，吃掉满满一锅粥。
1. 油一定要舍得多放，要不然菜的口感就跟吃青草一样。2. 料酒一定要加，可以保持空心菜的色泽，看起来会更有食欲。3. 空心菜盛起来之后要即使动筷，时间久了就会黑乎乎的，要在它最美好的年华消灭它。
