肉末茄子

肉末茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子洗淨 蒜末分兩次

2. 第2步.

   熱鍋涼油 一半蒜末爆香 下肉餡 料酒 生抽少許 肉餡變色下茄條 切記不要加水 轉小火慢慢鞭出茄子的水分 待茄子變軟 加白糖兩勺 生抽一勺 咸鹽少許 關火加剩下的蒜末