包粽子

包粽子的做法
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包粽子的做法说明

今年的端午是我和老公婚后在一起过的第一个节日,所以想要赐给此节最高的权力

包粽子的食材和调料

粽叶
粽子的草
糯米
红枣
五花肉
绿豆
老抽
料酒

包粽子的做法步骤

  1. 第1步.包粽子的做法步骤 第1步

    干粽叶和系粽子的草

  2. 第2步.包粽子的做法步骤 第2步

    干粽叶泡一夜以后用冷水煮至沸腾,待粽叶变软后出锅

  3. 第3步.包粽子的做法步骤 第3步

    冲洗干净备用

  4. 第4步.包粽子的做法步骤 第4步

    煮粽子的水待凉

  5. 第5步.包粽子的做法步骤 第5步

    用煮沸后清香扑鼻的粽叶水泡糯米

  6. 第6步.包粽子的做法步骤 第6步

    锅里剩下的水用来煮系粽子的草

  7. 第7步.包粽子的做法步骤 第7步

    泡好的糯米绿豆沥水

  8. 第8步.包粽子的做法步骤 第8步

    泡红枣

  9. 第9步.包粽子的做法步骤 第9步

    老抽、盐、料酒、糖(少许)腌肉

  10. 第10步.包粽子的做法步骤 第10步

    将加入调料的五花肉蒙上保鲜膜放冰箱冷藏腌制四小时

  11. 第11步.包粽子的做法步骤 第11步

    包好的粽子

  12. 第12步.包粽子的做法步骤 第12步

    煮沸半个小时后再改小火炖一个小时,香喷喷的粽子就完成啦

小贴士

包肉粽的糯米也要加老抽和适量的盐,老抽要多倒一些,不然肉粽会不上色

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