土豆青椒烧肉

土豆青椒烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   肉洗净，切成小块，用适量料酒，老抽，油和生姜腌制

2. 第2步.

   土豆去皮切块，青椒切丝，备用

3. 第3步.

   锅放油烧热，下五花肉翻炒，炒至外表变色看不到生肉时，放入土豆青椒翻炒一到两分钟

4. 第4步.

   加水至半没过土豆，加入适量老抽，少量醋，3勺糖搅拌均匀，盖上盖子中火闷煮10分钟，至土豆软

5. 第5步.

   大火收汁，起锅装盘