香糯紫薯饼

香糯紫薯饼的做法步骤

1. 第1步.

   蒸紫薯。建议先将紫薯削皮，多削去坑坑洼洼的表皮，可去怪味。蒸半小时左右，让其更软糯^_^

2. 第2步.

   捣泥。把紫薯切块，装进保鲜袋，用擀面杖擀成泥。装入碗中。

3. 第3步.

   加白糖，糯米和匀。糯米和紫薯比例大约为1：3再加一勺油！油很关键，起到软糯的作用。喜欢炼乳的朋友们加一点炼乳会很香喔！

4. 第4步.

   制作模型。建议拿个大小适中的瓶盖。如罐头盖，酸奶瓶盖。将紫薯泥装进盖子，压实。倒扣，用力一拍。是不是萌萌答^_^

5. 第5步.

   煎饼。用电饼铛或平底锅煎至两面略焦。快煎好时在上面撒一层熟黑芝麻。哇噻，妈呀，咋能那么香，那么好看呢^_^