炒方便面

炒方便面的做法步骤

1. 第1步.

   将方便面在开水中煮散，沥水备用。面汤还可做成美味配汤。

2. 第2步.

   在煮面的过程中，将所有材料切丝备用。

3. 第3步.

   锅中热油，油热后，放入一个鸡蛋煎炸。煎熟后取出备用。

4. 第4步.

   因为煎过鸡蛋后，锅中还剩余少量油，再加油少许。油热后，将备用的蔬菜及胡萝卜等材料放入油锅中翻炒。

5. 第5步.

   翻炒至七八成熟时，加入生抽、盐、番茄酱、鲜辣露（辣椒酱）及糖。炒匀后，加入沥干的方便面，翻炒出颜色后，出锅。

6. 第6步.

   将煎好的鸡蛋盖在面上，根据自己口味淋上番茄酱即可。