【Rachel Khoo】意大利香草包

【Rachel Khoo】意大利香草包的做法步骤

1. 第1步.

   在和面盆中加入面粉、盐、酵母，混合均匀。

2. 第2步.

   加入温水（加温水加快发酵速度，如果天热用常温水或者冷水亦可）

3. 第3步.

   揉成团，在案板上揉面至形成一个光滑有弹性的面团。（大概是完全阶段）

4. 第4步.

   盖上保鲜膜发酵半小时（具体发酵时间视面团状态而定）

5. 第5步.

   将发酵好的面团取出等分成10份，整形成球状，在每个球中间按一个凹洞，倒入橄榄油。橄榄油要多倒一些。

6. 第6步.

   在凹洞中放入迷迭香、油浸番茄干、黑橄榄、芝士等材料，放入材料时用力将其压入面团（以免二发时面团膨胀将材料挤出）

7. 第7步.

   发酵半个小时

8. 第8步.

   在入烤箱之前再次按压放在凹洞中的材料，180度烤25分钟左右。（节目里没有说时间和温度，根据烤箱情况调整）

9. 第9步.

   烤至面团表面金黄，出炉，Voila！