垛椒鲫鱼面

垛椒鲫鱼面的做法步骤

1. 第1步.

   将新鲜的鲫鱼洗净，用料酒腌上十来分钟

2. 第2步.

   将姜切成片，蒜拍碎待用

3. 第3步.

   锅内放香油，大火烧开，将鱼放锅内，两面煎成金黄色即可

4. 第4步.

   往锅里加水，没了鱼为止，然后将姜，蒜放入汤内，垛椒铺鱼身上，好入味，放盐，大火烧开，待鱼快熟时，加入面条，五分钟后即可出锅