老家的馍还很好吃，用老酵头做的，自己家种的麦子磨的面粉，蒸的馍，用这种馍才好吃，比较酥。
馍切小块，因为老家这种馍比较酥，我都用手随意揉搓的。小葱切末，火腿切小丁
锅里热油，先炒鸡蛋，然后放入馍，葱，火腿，翻遍，越炒越酥脆，馍炒的黄黄脆脆的，放一勺油泼辣子，没办法陕西人离不了这口，翻炒，出锅，本配料是两人份。
好吃
