无油版酸奶戚风（8寸）

无油版酸奶戚风（8寸）的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料，蛋清蛋白分离，放蛋清的容器要无水无油，蛋清放入冰箱冷藏十分钟

2. 第2步.

   蛋黄中加入糖30克，酸奶110克，拌匀

3. 第3步.

   加入低粉110克，搅拌均匀

4. 第4步.

   拌好的蛋黄糊

5. 第5步.

   取出冰箱的蛋白，分3次加入40克糖，打发至提起打蛋器蛋白末端出现直立的角

6. 第6步.

   把三分之一蛋白加入蛋黄糊，从底部翻起搅拌，不要划圈搅拌。拌好倒入剩下的蛋白中继续拌匀

7. 第7步.

   放入预热好的烤箱中下层，150度60分钟！（这步忘了拍照）

8. 第8步.

   味道棒棒哒！