好的海鮮就是得清蒸！
咱這海島人民深深愛著海味⋯。
這是道常出現在家鄉重要宴席上的珍貴佳餚。以清蒸方式，最大保留了珍貴鮑魚的彈勁口感，以口味酸甜的淋醬去腥氣，還帶出其清甜滋味。
步驟簡單，卻是味道非常鮮美的高級菜品哦！
作食分量：2人
作食時間：15 分鐘
使用的食材是山姆會員商店裡的：澳大利亞青邊鮑魚
準備蒜末。
將五種調味品（蠔油、香醋、香油、糖、番茄醬）和蒜末融合。
鮑魚上鍋快火，清蒸5分鐘。水裡加片薑片能去腥味。
淋上調好的醬汁，撒上蔥花，即可上桌哦！
1/ 鮑魚較難處理的是去腥，在清蒸時水中加上薑片能去腥哦！