河虾肉糜粉丝煲

河虾肉糜粉丝煲的做法步骤

1. 第1步.

   肉糜用料酒盐和蛋清一起搅拌均匀腌制

2. 第2步.

   虾剪刀去须，洗净。浸泡在水中

3. 第3步.

   粉丝开水浸泡开。备用。

4. 第4步.

   葱姜切段备用

5. 第5步.

   平底锅热锅，依次加入葱姜段，水。料酒。待水滚后加入河虾，酱油和白砂糖。一起煮。

6. 第6步.

   待虾颜色变深红。可尝一下汤汁。根据个人口味适当加酱油，盐或糖。

7. 第7步.

   盛出备用。

8. 第8步.

   肉糜倒入油锅内。平底锅洗净加一勺油。倒入肉糜炒开。

9. 第9步.

   依次倒入事先煮好的虾和汤汁。以及沥干水的粉丝。拌匀后加盖焖煮5-8分钟。尝味后可根据自己口味加糖或盐或酱油。

10. 第10步.

    盛锅。摆盘。