红烧肉

红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   锅中倒油，油热下白糖，搅拌出糖色，然后倒肉，花椒粒，八角，草果，干辣椒炒至水气干后添开水漫过肉，小火炖。

2. 第2步.

   炖15分钟后放盐，然后继续小火炖，一直到肉炖烂柔软好吃为止，放味精，出锅。ok了。（记住烧肉过程中一定不要放酱油，否则会成黑烧肉了。）