快手酱爆花甲

快手酱爆花甲的做法
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快手酱爆花甲的做法说明

快手炒花蛤,鲜!香!

快手酱爆花甲的食材和调料

花蛤1000g
郫县红油豆瓣酱1勺
白胡椒粉
1小勺

快手酱爆花甲的做法步骤

  1. 第1步.快手酱爆花甲的做法步骤 第1步

    花蛤吐净泥沙洗净,锅内加水烧开倒入花蛤焯烫。

  2. 第2步.快手酱爆花甲的做法步骤 第2步

    待花蛤张开贝壳取出沥干水份。

  3. 第3步.快手酱爆花甲的做法步骤 第3步

    锅内倒油,油热后依次加入郫县豆瓣酱、葱姜蒜末爆香。

  4. 第4步.快手酱爆花甲的做法步骤 第4步

    倒入沥干的花蛤快速翻炒均匀,依次加少量黄酒,1小勺白糖,白胡椒粉翻炒。

  5. 第5步.快手酱爆花甲的做法步骤 第5步

    炒匀关火装盘即可。

小贴士

炒花蛤千万不能再放盐,会很咸,加少量白糖可以提鲜。

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