蛋挞

蛋挞的做法步骤

1. 第1步.

   蛋挞胚解冻5分钟

2. 第2步.

   牛奶40ml、奶油60ml、炼乳5ml一起放在奶锅里开小火

3. 第3步.

   加入白砂糖10g并搅拌使之完全融化

4. 第4步.

   将奶锅放一边放凉，把鸡蛋蛋清蛋黄分离

5. 第5步.

   蛋黄打成蛋液一边倒入冷却的奶锅一边搅拌

6. 第6步.

   筛入低粉并搅拌

7. 第7步.

   过滤后把蛋挞液倒入蛋挞胚8分饱满

8. 第8步.

   220度预热2分钟放入后220度20分钟就好了