东北炖豆角(酱油篇)

东北炖豆角(酱油篇)的做法
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东北炖豆角(酱油篇)的做法说明

都知道东北人爱炖菜,什么乱炖啊,猪肉炖粉条啊……咱家这个是肉炖豆角!香喷喷的,小妞超级爱吃!再配个玉米哈哈哈!

东北炖豆角(酱油篇)的食材和调料

猪前腿肉(与肘子肉差不多500g(适量就好)
豆角(无筋豆角同上
酱油适量
八角适量
花椒适量
蜂蜜(也可以代替)适量
炖菜用
适量
适量

东北炖豆角(酱油篇)的做法步骤

  1. 第1步.东北炖豆角(酱油篇)的做法步骤 第1步

    猪肉洗去血水!(我不太喜欢用水焯,感觉焯完不香嘿嘿)

  2. 第2步.东北炖豆角(酱油篇)的做法步骤 第2步

    准备葱姜花椒八角!

  3. 第3步.东北炖豆角(酱油篇)的做法步骤 第3步

    酱油 蜂蜜 白酒(料酒也ok

  4. 第4步.东北炖豆角(酱油篇)的做法步骤 第4步

    豆角掰成三段洗好

  5. 第5步.东北炖豆角(酱油篇)的做法步骤 第5步

    花椒八角下油,煸香!下肉(小心嘣油,请自备面罩哈哈哈)最好肉沥水,省的嘣油!

  6. 第6步.东北炖豆角(酱油篇)的做法步骤 第6步

    放白酒翻炒下,在放葱姜,炒出香味

  7. 第7步.东北炖豆角(酱油篇)的做法步骤 第7步

    放蜂蜜 酱油,翻炒出香味(烧肉的味道

  8. 第8步.东北炖豆角(酱油篇)的做法步骤 第8步

    放入豆角,尽量让豆角都沾到肉汤,然后放热水,如图的量!汤沸腾转小火!

  9. 第9步.东北炖豆角(酱油篇)的做法步骤 第9步

    汤炖到一半的时候,可以转大火收汤!喜欢有汤就多留点,不喜欢就收的干点(我喜欢干点好吃

  10. 第10步.东北炖豆角(酱油篇)的做法步骤 第10步

    出锅完活!

  11. 第11步.东北炖豆角(酱油篇)的做法步骤 第11步

    再配个玉米吧!小妞喜欢把玉米粒放在米饭里!吃豆角

小贴士

因为蜂蜜的甜比较润!所以我用的蜂蜜,用砂糖也是可以的!

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