葱油饼

葱油饼的做法
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葱油饼的做法说明

也可以叫手抓饼

葱油饼的食材和调料

中筋面粉250g
150g
5g
适量
植物油适量
芝麻适量
黑胡椒适量

葱油饼的做法步骤

  1. 第1步.葱油饼的做法步骤 第1步

    把热水(大约40度),面粉,2g盐和成光滑的面团,然后盖上保鲜膜醒发30分钟

  2. 第2步.葱油饼的做法步骤 第2步

    醒发面的期间,把小葱切碎

  3. 第3步.葱油饼的做法步骤 第3步

    把面团擀成薄薄的大圆,然后均匀的抹上一层植物油

  4. 第4步.葱油饼的做法步骤 第4步

    然后撒上剩余的盐,小葱,白芝麻,把面片均匀的划多条道,两头不要划断

  5. 第5步.葱油饼的做法步骤 第5步

    把面片从一头卷起,边卷边向两边抻,然后卷好的面,从一头卷起,卷到合适大小,切断,继续卷下一个,直至卷完

  6. 第6步.葱油饼的做法步骤 第6步

    压扁,擀成圆形的,中火煎,油一定要放足。

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