清蒸马沙鱼

清蒸马沙鱼的做法步骤

1. 第1步.

   马沙鱼

2. 第2步.

   葱姜分别切丝泡水里备用，再准备几个葱段和姜片。胡萝卜切丝。

3. 第3步.

   锅里放水烧开，篦子上放上摆鱼的盘子一起加热。

4. 第4步.

   化冻好的马沙鱼洗净放在盘子里，放上葱段，姜片，大火蒸8分钟。

5. 第5步.

   蒸好后的鱼连盘取出，倒出盘里的蒸鱼汤，去掉葱段和姜片，放上泡过水的葱姜丝，胡萝卜丝，淋上蒸鱼豉油。

6. 第6步.

   锅里烧热香油，淋在葱姜丝上即可。