叉叉叉扣肉之扣肉部分的家庭做法

叉叉叉扣肉之扣肉部分的家庭做法的做法步骤

1. 第1步.

   这次采购不合格，肥肉比例太多

2. 第2步.

   不要切断!等下煎的时候一整块就好操作。切一下是为了煎好之后好操作。

3. 第3步.

   皮上抹老抽，因为扣肉都是黑色的

4. 第4步.

   小火，适量油，肉皮朝下，盖锅盖煎六七分钟。关火，焖六七分钟，因为烫嘛。注意安全，啥都不多说了，关上锅盖定好时间看视频去。

5. 第5步.

   勤快的话，其他五个面用相同的方法也分别煎一煎。有时候我很懒，煎好肉皮就收场。

6. 第6步.

   沿着之前的片切断，成片

7. 第7步.

   取圆碗，肉皮朝下摆好。

8. 第8步.

   现在进入得瑟时间，大家都说我大白菜做不出来，瞧，梅干菜成功了!

9. 第9步.

   现在进入忠告时间:千万别买现成的东之味梅干菜，我洗了三遍 还是有沙，哎呀!虽然自制成本高，可是干净放心呀