简单又好吃的快手点心 -- Banana Scone （司康饼）

简单又好吃的快手点心 -- Banana Scone （司康饼）的做法步骤

1. 第1步.

   方子是在网上找的老美的方子，所以都是用的美式量具，不得不说老美的工具太齐全了

2. 第2步.

   备齐原料，带上一次性手套smash香蕉，哈哈~香草精没有也无碍，酸奶可以用buttermilk或者椰浆或者淡奶油等代替，全看自己喜好哈。黄油也可以用蔬菜油代替，成品就没那么酥，我用了一半黄油一半用来抹面包的spread

3. 第3步.

   面粉和泡打粉混合均匀之后加入黄油

4. 第4步.

   用手把面粉和黄油搓合到一起，变成能捏成团但一捏又散掉的状态

5. 第5步.

   鸡蛋，香蕉泥和酸奶搅拌均匀，不要过分打发

6. 第6步.

   把湿性材料倒入干性材料中，借助工具像炒菜那样翻拌均匀成为面团，直到没有干粉，面团稍微有点湿是正常的

7. 第7步.

   在案板上铺一层保鲜膜然后撒一层面粉，把面团移到案板上，然后做折叠动作，多折叠几次，然后放到冰箱冷藏半小时以上，急速冷冻十五分钟也行

8. 第8步.

   从冰箱里拿出来之后整形后移到烤盘上，面糊还是有点湿，这时候就要借助工具啦

9. 第9步.

   放入预热好200C（400F）的烤箱中上层烤20分钟的样子