黑巧奥利奥冰激凌

黑巧奥利奥冰激凌的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶加热，快要沸腾时关火

2. 第2步.

   蛋黄和糖混合，搅拌至微微发白

3. 第3步.

   热牛奶和步骤2混合，边混合边搅拌防止结块

4. 第4步.

   在步骤3中加入巧克力，加热至融化，温度不可过高（温度过高会使其分离）

5. 第5步.

   加热巧克力的同时，可以把可可粉和少许糖混合，随后把巧克力蛋黄液倒入可可粉混合物中

6. 第6步.

   过筛步骤5，把冰激凌液体放进冷藏室1-2小时，待彻底冷却

7. 第7步.

   打发淡奶油6-7成（淡奶油一定要从冰箱里拿出来再打发）

8. 第8步.

   把冷却的冰激凌液体倒入淡奶油中

9. 第9步.

   加入适量的奥利奥，搅拌均匀，放入冷冻室。

10. 第10步.

    每隔1-2小时拿出来搅拌一次，重复此动作2-3次，就ok了。放在冰箱里想吃的时候拿出来回下温，口感更好哦

11. 第11步.

    成品