榴莲酥

榴莲酥的做法
11人浏览0人收藏
收藏

榴莲酥的做法说明

人真的很奇怪,就拿我来说,以前对榴莲毫无兴趣,而现在榴莲酥、榴莲千层吃的不易乐乎,嘿嘿,其实想想,不只对食物,对人也一样:三年前,从来没想过最终我们会在一起,现在的我和你在一起很开心,很窝心,很安心,好喜欢这种感觉

榴莲酥的食材和调料

蛋挞皮8个
榴莲200g
黄油10g
10g
蛋黄1个

榴莲酥的做法步骤

  1. 第1步.榴莲酥的做法步骤 第1步

    将冷冻的蛋挞皮稍微解冻后,一个一个分离,放回冷冻室

  2. 第2步.榴莲酥的做法步骤 第2步

    将榴莲肉去核放入保鲜袋,压成果泥

  3. 第3步.榴莲酥的做法步骤 第3步

    将榴莲肉泥放入平底不粘锅小火翻炒,水分蒸发一会儿后,放入黄油和糖粉,翻炒至变色、较为粘稠

  4. 第4步.榴莲酥的做法步骤 第4步

    取出蛋挞皮,小心的去掉锡底,将榴莲馅放在缓好的蛋挞皮中间,再将蛋挞皮对折,捏住边缘放入垫有锡箔纸的烤盘,刷上蛋黄液,撒点黑芝麻装饰

  5. 第5步.榴莲酥的做法步骤 第5步

    烤箱预热200度,烤20分钟

小贴士

1、现在的重庆已经是火辣辣的太阳,蛋挞皮要是全部放在外面会变得过软,没法从锡箔里面脱出来;
2、蛋挞皮从冷冻室拿出来后就可以开始试着从锡底里面取出,因为这时候挞皮比较硬容易脱出,且脱出后能包更多的榴莲肉泥,也能双面都刷蛋黄液;
3、第一次做用的20g黄油、20g糖粉,过油,过甜,所以就减料啦

说好的下午去下饺子,可是老公又被临时喊去加班了,不开心...其实更多的不是因为取消了下饺子计划,而是觉得老公工作日天天加班,周六也加班,周天还被拉去加班,好可怜...

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页