外婆秘籍-凉面

外婆秘籍-凉面的做法步骤

1. 第1步.

   第一步忘记拍照了，其实很简单，蒸面，水开后蒸5-6分钟

2. 第2步.

   过水-将蒸好的面倒入蒸面水里，翻滚一下，1分钟以内，捞起沥干，放入盆里备用。（注意这个过程不关火，用的是同一个锅）

3. 第3步.

   制作油-油中放入少许姜片，将油烧热，放凉，然后倒入面里，弄散，吹冷。

4. 第4步.

   放入调料，伴好即可，调料（酱油，粗，香油，盐，味精，葱，蒜水，糖）自己根据口味可以加麻酱。