抹茶蜜豆乳酪蛋糕

抹茶蜜豆乳酪蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   马斯卡彭奶酪+奶油奶酪，用刮刀抹顺滑。不用打发。

2. 第2步.

   加牛奶。

3. 第3步.

   混和均匀。

4. 第4步.

   软化黄油+糖粉+砂糖+盐，用打蛋器打发至黄油发白，体积变大，蓬松。再分次加入蛋液搅打，每次都要搅打均匀再加下一次，注意不要加的过快，防止油蛋分离。

5. 第5步.

   加入步骤3的奶酪糊。

6. 第6步.

   翻拌均匀。

7. 第7步.

   筛入抹茶粉，拌均匀。抹茶粉先加进去，不和面粉一起加，为了防止翻拌过渡，面糊起筋。

8. 第8步.

   低筋面粉+大杏仁粉+小苏打的混合物混匀，筛入。

9. 第9步.

   翻拌均匀（注意不要过度翻拌，防止起筋）

10. 第10步.

    将面糊装入裱花袋。

11. 第11步.

    先将面糊挤到模具一半的高度。

12. 第12步.

    中间放红豆沙馅。

13. 第13步.

    将剩余的面糊挤出，覆盖在上面。

14. 第14步.

    表面撒适量红蜜豆。预热好的烤箱150℃ 30-35分钟分钟左右。烤好出炉脱模。