客家酿豆腐

客家酿豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   香菇提前泡软，和猪肉一起剁碎，加入适量生抽、盐、香油、淀粉搅拌均匀，放一边腌制半小时；

2. 第2步.

   将板豆腐切成长方形的小块，用小勺子在中间挖一个小洞；

3. 第3步.

   将腌制好的肉馅酿入到豆腐挖开的小洞里；

4. 第4步.

   平底锅加入油预热，放入豆腐将两面煎至金黄；

5. 第5步.

   取一小碗，倒入适量的生抽、糖、淀粉、水，调成酱汁，倒入煎至金黄的豆腐里；

6. 第6步.

   盖上锅盖，中火焖两分钟左右，还剩下一点汁的时候即可关火；

7. 第7步.

   装盘，上面再洒上适量的胡椒粉和葱花，美味的酿豆腐做好了。 做方子有疑问可加我微信：tangtang20091001