芋圆

芋圆的做法步骤

1. 第1步.

   红薯，紫薯，香芋蒸熟

2. 第2步.

   去皮后趁热加入一点黄油，加入黄油的芋圆会比普通芋圆更香

3. 第3步.

   换一个干净盆子，放入木薯粉，加入一点开水，快速搅拌，稍加捏揉成团

4. 第4步.

   将红薯泥和木薯团揉成一团

5. 第5步.

   加入白砂糖揉匀，此时如果面团若还粘手，再加一点木薯粉揉匀

6. 第6步.

   搓成条状，切小段

7. 第7步.

   照此法还做了紫薯，香芋芋圆，香芋的最香

8. 第8步.

   可以多做一点冷餐，吃的时候直接放沸水里煮至浮起，再过一分钟，就可捞起，一定要过几遍冰水，口感才能变得非常Q弹，无论搭配冰激凌还是红豆花生布丁都很好吃