秉持用最少的调味料,做出最美味的料理~
开小火放入香葱,姜(防止油花四溅)和橄榄油,转大火快速爆香,时间不宜久!
将虾倒入爆香的锅里翻炒至虾壳变红
加入香辣豆豉酱和生抽翻炒,中途可试下咸淡味道,加入少许水,大火收汁,起锅前放入胡椒粉稍微翻炒即可出锅了!
切记不用加盐和味精之类的调味品,调味品吃多了对身体无益,豆豉酱和生抽已具备了咸度和鲜度!要是家里有花椒,可在第一步骤里加入少许进行爆香,油温不可过高!