猫耳朵

猫耳朵的做法步骤

1. 第1步.

   将巧克力和奶粉分别放二个小碗中加热水融化，待凉后使用。这时水可以先放少一些。

2. 第2步.

   分别加入同等份量的面粉和成二个光滑的面团，不用过份揉面，过程中注意面粉的吸水性，水不要一次性加入，面团不要太干，干的话不容易擀开。

3. 第3步.

   分别将二个面团擀成薄片，尽量薄一些，然后将二个面片叠在一起。

4. 第4步.

   卷起来，将边缘稍微捏紧，切片，尽量切得薄一点。

5. 第5步.

   略微整形。

6. 第6步.

   油锅预热，下锅开中火炸至金黄色即可捞出，放吸油纸上吸去多余油份。注意随时控制油温。

7. 第7步.

   脆脆香香的猫耳朵！