周末在家闲来没事,干脆给孩子做薯条吧,外边卖的贵还不说,关键他们的油反复使用很不健康滴,自己动手即健康实惠又安全卫生,希望儿子回来喜欢。
土豆 | 1个 |
色拉油 | 1000g |
番茄酱 | 少许 |
盐 | 少许 |
土豆洗净去皮
切成均匀的粗条,我的刀功不咋滴,见笑啦...
清水冲洗三遍,然后再水里撒点盐浸泡半小时
水分沥干
水开放进土豆条,煮三分钟左右
沥水,撒一点盐,不放也可
水分沥干后的样子
晾凉后,装入保鲜袋,放冰箱冷冻三小时
油热放入冻好的土豆,注意大火,放土豆的时候小心,油外溅呦,别烫了咱的手哈,不停的翻拌,让土豆受热均匀
炸出金黄色捞出沥油
香喷喷的炸薯条就好了,尝尝吧!
油炸食品不宜多吃