椰子煲鸡,味道甘甜,有清润补气,养颜护肤的功效。
鸡肉切块洗净,将母鸡的脂肪下过爆出油,然后将鸡肉翻炒一下
椰子敲碎,椰子水收集起来,椰肉刮下来待用
锅内倒入椰子水,加鸡肉和椰肉、大枣,然后加适量水和盐,炖2小时,就可以了