【山姆厨房】意面奶油龙虾

【山姆厨房】意面奶油龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   龙虾取出退冰后，将其反过来用砍刀一切二

2. 第2步.

   去掉口部附近的所有器官和尾部背脊里的泥肠

3. 第3步.

   将龙虾肉剥出，虾螯用剪刀剪开取出螯肉

4. 第4步.

   余下的虾壳擦干水分，入烤箱180度15分钟烤干

5. 第5步.

   用10G黄油加少量盐炒香面包糠后盛出备用，意面用水加橄榄油煮熟

6. 第6步.

   锅内入40克黄油加热化开后入龙虾肉翻炒，再加入朗姆、淡奶油。用黑胡椒与盐调味

7. 第7步.

   将煮好意面铺在烤好的龙虾壳中

8. 第8步.

   铺上龙虾肉，浇上汤汁。均匀撒入黄油面包糠，再放上余下的意面，撒上芝士粉与欧芹装饰，完成。