裙带菜洋葱醋拌凉菜

裙带菜洋葱醋拌凉菜的做法
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裙带菜洋葱醋拌凉菜的做法说明

这道菜酸酸甜甜的,不管是下酒菜、还是凉菜、亦或者配菜,都挺不错的哦!

裙带菜洋葱醋拌凉菜的食材和调料

生裙带菜(干的也可)100g
鲜洋1/4个
浓缩鲣鱼海带汤汁2匙勺
寿司醋1匙勺
细砂糖1匙勺
熟白芝麻适量

裙带菜洋葱醋拌凉菜的做法步骤

  1. 第1步.裙带菜洋葱醋拌凉菜的做法步骤 第1步

    把生裙带菜放到滚水里烫30秒左右,捞起待凉备用;

  2. 第2步.裙带菜洋葱醋拌凉菜的做法步骤 第2步

    洋葱切丝,放到冰水里泡一泡

  3. 第3步.裙带菜洋葱醋拌凉菜的做法步骤 第3步

    把鲣鱼海带汤汁、寿司醋、细砂糖、熟白芝麻等混合搅拌均匀;

  4. 第4步.

    把备好的材料和步骤3的调味汁拌匀即可食用。

小贴士

裙带菜也可以用干的,干的话我是直接放到开水里煮1分钟,
也可以先用凉水泡开,再放到开水里煮30秒。
其实煮多久可以自己酌情,喜欢软一点的就煮久一点。
步骤3的图是鲣鱼海带汤汁,吉之岛之类的超市会有卖。

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