烧水煮开，加适量意面，（笨方法：拇指和食指对弯，夹住意面，一人量面条到第一个指节，两人量到第二个，同理类推） 意面沸腾后再加水煮，我一共加了两道水，意面包装上写着煮的时间，煮面的时候加点盐和油，不然容易粘锅。 煮熟后捞起来，用碗装着加适量油搅拌（防止面条粘连）
将番茄用之前煮面的热水烫一下，去皮，然后切丁，在煮面的过程中将洋葱切丁。 在锅中倒入油烧热，加入洋葱翻炒，然后加入蒜末和番茄翻炒，加盐，之后加入鸡蛋一起炒，然后加适量番茄酱翻炒。可加点鸡精提鲜
待快要收汁时，加入意面，然后倒入适量黑胡椒粉，使其均匀
然后起锅，可在表面再洒入适量黑胡椒粉和番茄酱（可不做）。用盘子装好
1、煮意面时加点盐和油防止粘锅
2、煮意面多加几道水，易熟