牡丹虾刺身

牡丹虾刺身的做法
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牡丹虾刺身的做法说明

牡丹虾出产于北太平洋的两岸,以日本的北海道和加拿大的卑斯省的最为知名。牡丹虾在日本盛赞为“海老の女王”;而在加拿大称为“斑点虾”(Spot Prawn),“温哥华虾”或“BC虾”。

牡丹虾刺身的食材和调料

超低温牡丹一只
柠檬亮片
青芥末少量
绿色配菜少量
碎冰铺满盘底

牡丹虾刺身的做法步骤

  1. 第1步.

    将超低温牡丹虾置于冰箱上层冷藏室解冻。(请勿泡水)

  2. 第2步.

    准备好配菜和碎冰

  3. 第3步.

    待牡丹虾解冻后摆盘

  4. 第4步.

    一道美味的牡丹虾刺身就做好了~顶级刺身,在家就能动手制作

  5. 第5步.

    牡丹虾生食口感最佳~虾头不要浪费可做味增汤,无比鲜美

小贴士

超低温牡丹虾是活虾捕捞上来后超低温急冻的方式保存,口感与鲜活无异,生食最佳,亦可熟食。

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