绿豆糕

绿豆糕的做法步骤

1. 第1步.

   绿豆提前一天浸泡。

2. 第2步.

   把泡好的绿豆剥皮，这一步需要极大的耐心，所谓“粒粒皆辛苦”啊！

3. 第3步.

   去皮绿豆上锅蒸熟，用手可以轻捏碎成度，趁热用勺压成泥。

4. 第4步.

   锅内放入麻油。

5. 第5步.

   把绿豆泥放入用小火搅拌炒均匀。

6. 第6步.

   随后放入细沙糖和麦芽糖。

7. 第7步.

   最后将豆泥炒成一个不粘锅的团状，放凉即可。

8. 第8步.

   在里面的豆沙焰也要搓成圆形备用。

9. 第9步.

   像包汤圆一样，把豆沙馅包入绿豆泥中。

10. 第10步.

    用模具压成花纹，没有模具口感一样。

11. 第11步.

    做好的绿豆糕密封放入冰箱，口感更佳！