浓稠版土豆丝

浓稠版土豆丝的做法步骤

1. 第1步.

   土豆削成丝，需要注意的是，土豆丝削丝之后不用水洗，这样炒出来才能粘稠。 辣椒切圈，蒜拍碎。 准备好白醋。

2. 第2步.

   热锅热油，大火爆香葱蒜。

3. 第3步.

   紧接着倒入白醋，炝锅，最好的状态就是能着火，这就是炝锅成功。

4. 第4步.

   趁着火苗，倒入土豆丝，一下便可灭火。 翻炒均匀。

5. 第5步.

   加糖，盐，翻炒均匀，加适量水，翻炒至土豆丝断生。