干锅有机菜花

干锅有机菜花的做法步骤

1. 第1步.

   有机菜花处理成这个样子。菜花过水洗后，另取清水加少量盐浸泡去农药，10-30分钟试自己的时间而定，控干水，然后把菜花掰成小朵，备用。

2. 第2步.

   准备辅料:葱切葱花，姜切片，蒜拍碎，花椒，红干辣椒，备用

3. 第3步.

   五花肉切丁，备用

4. 第4步.

   郫县豆瓣酱，备用

5. 第5步.

   放入花生油，5成热放入五花肉小火炒，炒出肥肉里的油，加葱花、姜片、蒜瓣、花椒、红干辣椒，小火炒出香味。

6. 第6步.

   放入郫县豆瓣酱，小火炒出红油。

7. 第7步.

   放入菜花翻炒

8. 第8步.

   加入鸡精

9. 第9步.

   加入盐

10. 第10步.

    加入糖

11. 第11步.

    加生抽，料酒

12. 第12步.

    大火翻炒，加盖小火焖制5-10分钟

13. 第13步.

    出锅，装盘。