喜欢喝木瓜鱼汤,木瓜、桃胶经常搭配用来煮甜吃,喝鱼汤,配上桃胶煮出的木瓜鱼汤好喝还可增加胶原蛋白,爱美的更喜欢。
选择7成熟的木瓜去皮去核切块备用
将草鱼骨斩段处理好备用
热锅热油将鱼骨煎二边干水微黄色
灒料酒后加入沸水煮30分钟,
煮好的鱼汤呈奶白色
鱼汤用筛将汤水分隔滤出鱼骨
木瓜和瘦肉入鱼汤中煮30分钟后再加入桃胶煲30分钟调味即可。
这样煲出来的鱼汤不怕有鱼刺,盛碗开饮啦。
鱼骨可换成侧鱼或大鱼头,出来味道一样棒。