烧茄子

烧茄子的做法步骤

1. 第1步.

   用北京本地的圆茄子，盐杀出水防止吸油，过油，加五花肉配青椒片同炒，酱油提味白糖提鲜，出锅前撒入拍碎的蒜瓣，烹少量香醋起勺。