北京小吃豌豆黄

北京小吃豌豆黄的做法步骤

1. 第1步.

   脱皮的黄碗豆，用水洗干净。

2. 第2步.

   泡3到4小时。

3. 第3步.

   加入白砂糖。煮熟透了。

4. 第4步.

   用料理机打稀

5. 第5步.

   过滤掉块头比较大的。

6. 第6步.

   过滤后的样子。

7. 第7步.

   放到锅里面一边煮一边搅拌。搅拌至拎起铲子，碗豆浆掉落后不立马和锅里的粘合为止。

8. 第8步.

   倒入模具。

9. 第9步.

   加入冰箱冷藏4小时。

10. 第10步.

    按各自喜好切成块。