鱼头炖豆腐

鱼头炖豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   鱼头洗净用厨房纸擦干

2. 第2步.

   豆腐切块在沸水加盐汆一下

3. 第3步.

   锅里热油，爆香姜片，放入鱼头煎至微黄

4. 第4步.

   依次放入黄豆酱，料酒，白糖，生抽

5. 第5步.

   加入热水没过鱼头，大火烧开

6. 第6步.

   把汆好的豆腐放入，烧开后转中火炖10分钟

7. 第7步.

   开大火待汤汁浓稠，放入适量醋

8. 第8步.

   放入大蒜叶，起锅