梅菜扣肉

梅菜扣肉的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉清水洗干净。 梅干菜泡冷水10分钟左右洗干净，稍微扭干水份。

2. 第2步.

   五花肉加点耗油放电饭锅按煮饭键蒸一遍。

3. 第3步.

   梅菜切好加点油炒香，快干的时候加入刚刚蒸过五花肉的汁炒干。

4. 第4步.

   五花肉切好继续放盐、鸡精、耗油、糖翻拌均匀。

5. 第5步.

   五花肉一层一层的夹住梅菜摆盘

6. 第6步.

   继续电饭锅蒸两三次，直到肉松化为止。

7. 第7步.

   蒸完后倒扣在盘子里面。 如果有比较多的汁也可以用少许淀粉做勾芡。