芝士焗番薯

芝士焗番薯的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有材料

2. 第2步.

   材料过称、确定分量

3. 第3步.

   番薯用厨房纸巾包好，然后弄湿，保持水份，放入微波炉叮五分钟。

4. 第4步.

   番薯叮熟后，取出切开两半，将肉挖出，剩下约2-3cm番薯皮待用。

5. 第5步.

   挖空后的番薯皮待用

6. 第6步.

   将取出的番薯肉与黄油、芝士、牛奶、白糖混合，我只用了勺子来混合，如果有搅拌机，相信会混合得更均匀。

7. 第7步.

   将混合后的食材回填到番薯皮中，面上再铺满若干芝士粒。

8. 第8步.

   用分蛋器，将鸡蛋黄单独分离出来。

9. 第9步.

   将蛋黄液均匀涂满番薯表面。

10. 第10步.

    烤箱预热180度，然后将番薯放入烤箱中层，上下火，180度烤20分钟。

11. 第11步.

    最后将番薯再放到上层单独上火再烤几分钟上色，喷喷香的芝士焗番薯便完成上碟！