家常小炒

家常小炒的做法步骤

1. 第1步.

   茭白豆腐干切丝 毛豆剥好洗净备用

2. 第2步.

   杭椒一枚可用可不用 也可用红的辣椒代替 颜色会更美

3. 第3步.

   里脊肉切丝，放少许盐和料酒，放红薯淀粉抓匀

4. 第4步.

   起油锅放一小勺盐，放入毛豆辣椒翻炒，毛豆不容易熟要多炒会的

5. 第5步.

   翻炒至毛豆变色，放入肉丝翻炒

6. 第6步.

   放入茭白丝和豆腐干大火翻炒

7. 第7步.

   放榨菜翻炒

8. 第8步.

   放一丢丢糖，继续翻炒。因为榨菜本身是咸的，盐的量酌情添加。

9. 第9步.

   关火，放鸡精调味。