豆瓣鲤鱼

豆瓣鲤鱼的做法步骤

1. 第1步.

   提前将鱼摸上盐，好像可以更好入味！油加热，放生姜，放鱼，鱼的体表变色时翻一下！

2. 第2步.

   鱼大概六成熟的时候就可以把鱼弄到一边，放调料，姜，蒜，花椒，豆瓣，把调料多炸一下，让调料出味！在把鱼丟进去，和调料一起烹一下，不断的将调料弄到鱼身上，正反都烹一下，然后加水煮，快出锅的时候丢姜！