日式咖喱区分于印度风,泰国风，口味较细腻，带微辣，咖喱块里面经过改良后加入了蜂蜜和苹果泥等! 也是一道非常适合懒人们的美味菜肴！
* （小勺：5ml 大勺：15ml）
| 鸡腿 | 一整条腿 |
| 土豆 | 400g左右 |
| 洋葱 | 半个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 牛奶 | 半杯（200ml） |
| 生抽 | 1大勺（15ml） |
| 糖 | 1大勺（个人口味为准） |
| 盐 | 一丢丢 |
| 日式咖喱块 | 1/2 (一盒装） |
| 色拉油 | 适量 |
| 生粉 | 2大勺（10g) |
首先把食材切块，（2cm~3cm左右）鸡腿建议去骨！鸡腿放入碗里，加入生抽和生粉腌制数分钟。
热锅，倒入色拉油，待油温上升放入蔬菜煸炒至出香味后倒出（3分钟左右），锅内再放少量色拉油煸炒鸡腿肉，变色后放入牛奶,水,调味料。煮沸后调小火焖煮10~15分钟（能使土豆更好的入味），再调大火5~8分钟。尝味，出锅！
懒人的福音，煮完可冷冻，想吃的时候取部分加热5分钟，配上热饭。（日式咖喱各大超市，T宝都有多种品牌可选）