西柚的营养成分和药用价值： 西柚中含柚皮，枳属、新橙皮，胡萝卜素，维生素B1、维生素B2、维生素C，烟酸、钙、磷、铁、糖类等。
养乐多加四分之一个西柚果肉，入摇摇杯，搅拌均匀，即可。
余下四分之三西柚果肉加80g-100g冰糖，入锅中熬成浆。
西柚皮的处理是根据厨友推荐的做法：去白囊，入锅煮两分钟后沥干，浸清水、再沥干，如此反复两至三次，最后加入蜜糖浸泡。
