此道菜做法简单，有荤有素有菌类有豆制品互相搭配，营养口味相当丰富…
猪肉洗净切片，放少许盐和料酒腌制十分钟左右
木耳和腐竹洗净泡发二十分钟左右备用，娃娃菜洗净备用
大蒜和姜分别切成蒜末和姜末备用
起油锅，热锅冷油，先放蒜末姜末爆香，再放入猪肉片翻炒至猪肉半熟依次放入腐竹、木耳和娃娃菜翻炒片刻，倒入少许蚝油，撒点盐继续翻炒一两分钟左右菜熟装盘即可
猪肉可选肥瘦相间的猪梅花肉（梅头肉），此部位肉炒制出来口感鲜嫩不老不柴；木耳和腐竹可用温水泡发效果更好
