胡萝卜红烧肉(无水版)

胡萝卜红烧肉(无水版)的做法
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胡萝卜红烧肉(无水版)的做法说明

明天早上就要告别菟菟一家了,相处了26天,很有感情,菟菟家人说:阿姨别走了,呵呵,心里也是酸酸的,从不愿正面的面对即将离开的事实,转到其他话题,避免心里的小小酸楚和现实的对抗。

希望菟菟茁壮成长,平安幸福。

今天最后一天了,姥姥说,阿姨把红烧肉做了吧,你一走我都弄不好,再说今天是菟菟满月,家人聚聚。

好吧!做菜就是我的乐趣,怎能会不愿意呢!开做。

家里菜不多了又下着小雨,就本着有什么用什么的原则。

胡乱的做了这么一款,相当的好吃,一点都不腻。记下来,很好的菜谱。简单的做法健康的吃法,以后要是那个朋友问我红烧肉的做法,我也好推荐呢。

胡萝卜红烧肉(无水版)的食材和调料

红烧肉两斤
胡萝卜一根
酱油三汤勺(喜欢吃咸多放)
豆瓣酱(不辣的那种,感觉像伴侣)一勺
单晶的10粒(喜欢吃甜多放)
少许
黄酒四汤勺

胡萝卜红烧肉(无水版)的做法步骤

  1. 第1步.

    五花肉洗干净,入平底不粘锅,干锅煎(4分钟)

  2. 第2步.

    煎到两面稍有金黄色放冰糖,继续煎(三分钟),注意多翻动

  3. 第3步.

    冰糖基本化了的时候,加葱姜,继续煎(2分钟)

  4. 第4步.

    葱姜煎出香味,放一勺豆瓣酱,炒均(一分钟)

  5. 第5步.

    在加胡萝卜继续煎(两分钟)

  6. 第6步.

    放酱油和黄酒,烧开(一分钟)

  7. 第7步.

    转到电压力锅,精煮档,完成,好吃的停不下来(20分钟)

小贴士

1.全程小火,注意别烧糊了

2.不用放一滴水的

3.不用放盐,酱油和酱够咸

4.电压力锅,是可以无水炖肉的

5.虽然没放水,但炖出来的肉是有汤的,因为肉里本身有水分

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